Gelbe Tomaten jetzt auch aus der Dose

dose_gelbe_tomaten.jpgIch war einigermaßen erstaunt, als ich beim Versand Gourmondo gelbe Tomaten geschält in Dosen sah. Nun steht die Dose vor mir. Die Tomaten sehen aus wie Banana Legs, allerdings kann ich mir kaum vorstellen, dass diese Sorte zur Weiterverarbeitung in Konserven taugt.

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Heirloom - Notes from an Accidental Tomato Farmer

Tim Stark kam aus Not zur Gärtnerei. Jedenfalls koketiert der Autor des Buches “Heirloom - Notes from an Accidental Tomato Farmer” damit, dass er zu wenig zu essen hatte und deshalb anfing, Tomaten anzubauen. 3000 Sorten waren das irgendwann. Eine charmante Geschichte allemal. Bis das Buch bei mir eintrifft und ich es gelesen habe, gibt es einen kurzen Film dazu:

http://www.youtube.com/watch?v=yIbjr_ZI_7s

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Tomaten einmachen

tomaten_einmachen.jpgJedes Jahr dasselbe: Da wartet man monatelang darauf, dass die ersten Tomaten rot (oder gelb, oder weiß oder schwarz) und dann wird man plötzlich überrollt von der Invasion der reifen Tomaten. Was tun? Diese Frage stellt sich für mich dieses Jahr leider nicht, da ich nur drei Pflanzen habe, die nicht einmal genug abwerfen für eine ordentliche Sauce für 10 Personen. Alle anderen können gucken, wie ich im vergangenen Jahr Tomaten eingemacht habe:

Hier geht’s ans Eingemacht: Tomaten einmachen.

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Tomaten-Trivia

tomaten_trivia.jpgDas schöne an Trivialitäten ist, dass sie absolut nutzlos sind und man sie sich aus genau diesem Grund besonders gut merken kann.

Im Laufe der Jahrer meine Tomatenleidenschaft habe ich viel Unnützes gelesen. Damit nicht nur ich mir das alles merke, streue ich einfach einmal ein paar Dinge über Tomaten aus. Here we go:

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Tomatensorten von A bis Z (S bis Z)


Tomatensorten S bis ZWeiter geht’s mit dem letzten Teil der Liste mit den Tomatensorten, diesmal samenechte Sorten mit den Buchstaben S bis Z. Fehlen Sorten in dieser Auflistung? Dann bitte einen Kommentar - aber nur, wenn es sich um samenechte Sorten, also keine F1-Hybriden, handelt!

Die bisherigen Teile des Tomatensorten-Lexikons:

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Erdbeeren selbst pflücken

erdbeeren_selbst_pfluecken.jpgWie schön wäre es, wenn Städter nicht nur ihre eigenen Erdbeeren, sondern auch Tomaten pflücken könnten. Aber das bleibt solange ein Wunschtraum, wie unreife Tomaten ganz leicht nachreifen können. Bei Erdbeeren verhält es sich anders: Zwar reifen sie ähnlich wie Tomaten zu unterschiedlichen Zeiten heran, doch unreif ernten und dann unkompliziert nachreifen lassen - das funktioniert bei Erdbeeren nicht. Und deshalb - und natürlich auch, weil Erdbeeren mehrjährig sind, ist das Ernten der Sammelnussfrüchte auch immer noch Handarbeit. Da kann man nicht einfach die ganze Pflanze herausreißen …
Und weil ich gestern zum Erdbeerpflücken war, habe ich bei foolforfood.de einmal aufgelistet, wo man in Hamburg und Umgebung Erdbeeren selbst pflücken kann. Die Liste mit Erdbeerfeldern, die Berlin und Brandenburg zum Erdbeeren-selbst-pflücken einladen ist vor gut einem Monat entstanden.

Update Juli 2009:  Weitere Auflistungen und Links zu Google-Maps mit eingezeichneten Erdbeerfeldern habe ich dieses Jahr auf dieser Seite ergänzt: Erdbeerfelder in Deuschland.
Wer jetzt Appetit bekommen hat, auf den warten leckere Erdbeerrezepte:

Erdbeer-Tarte mit einem Hauch Pfeffer

Erdbeer-Smoothie

Erdbeeren richtig zuckern Erdbeertörtchen

Erdbeerjoghurt

Knusperblätter mit Beeren nach Alain Ducasse

Erdbeer-Milchshake Erdbeerbecher

Erdbeeren mit Joghurt-Creme

Suchen Sie mit der Rezept-Suchmaschine nach weiteren Erdbeer-Rezepten!

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