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Die “Heirloom Tomatoes”, die samenechten, alten Sorten, haben zunächst die Amerikaner für sich entdeckt. So verwundert es auch nicht, dass eine alte (wahrscheinlich) deutsche Fleischtomate, einen
englischen Namen trägt: Old German.

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Das wird dieses Jahr ein Fest. Ein Tomatenfest. Gestern habe ich - mit zwei Wochen Verspätung - endlich Tomaten ausgesäht. Doch auch wenn ich gern alle bei mir lagernden Sorten kultivieren möchte: Das geht nicht. Nicht hier auf dem Balkon. Dafür müsste ich schon einen richtig großen Garten haben. Beschränkung war deshalb das Motto der Stunde. Einige Experimente sollen aber nicht zu kurz kommen.

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Die Kluft zwischen Leuten, die sich nur mit Lebensmitteln aus dem Discounter versorgen und Leuten, für die das beste und teuerste noch zu günstig ist, wird in Deutschland immer größer. Für die letztere Gruppe gibt es jetzt auch noch in punkto Tomaten etwas zu toppen: Über einen Feinkosthandeln kann man die spanische Tomate Magiqo bestellen. Für läppische 53,- Euro für zwei Kilo.

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 Eine der ersten “ungewöhnlichen” Tomatensorten, deren Saatgut ich in die Finger bekam, war die “Goldene Königin”. Ich kenne in Hamburg und Umgebung auch kommerzielle Anbieter, die die Goldene Königin unter Glas anbauen. Neben den herkömmlichen roten Tomaten bleibt die monarchische Frucht allerdings meist liegen.

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Das Great Tomato Book kommt rein äußerlich ähnlich daher wie “100 Heirloom Tomatoes for the American Garden”. Doch inhaltlich unterscheiden sich die beiden Tomatenbücher.

Während das Heirloom-Buch ganz und gar dem gärtnerischen Aspekt widmet und sehr ausführlich den Anbau, die Zucht und zu einem großen Teil die alten Tomatensorten beschreibt, ist “The Great Tomato Book” ein Rundumschlag.

Gary Ibsen gibt Tipps zum Anbau, zum Trocknen von Tomaten oder auch Nützliches, wie man beispielsweise die Tomatenernte zeitlich in die Länge ziehen kann. Im zweiten Teil des Buches gibt es Tomatenrezepte.

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Solange man in Bezug auf Tomaten noch nicht gärtnerisch tätig werden kann, darf man sich gern zurücklehnen und sich für die kommende Saison Inspirationen holen. Beispielsweise aus dem Buch “100 Heirloom Tomatoes for the American Garden” von Carolyn J. Male.

Nach einer Einleitung über die Herkunft der Tomate, gibt es Anbautipps und - das habe ich bislang in keinem Buch über Tomaten gefunden: eine Anleitung zum Züchten einer eigenen Sorte. Wohlgemerkt “züchten” - häufig wird Züchten synonym mit “anbauen” verwendet. Durch normalen Anbau entstehen allerdings höchsten unfreiwillig neue Sorten …

Im eigentlichen Hauptteil werden

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