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Nix ist so einfach wie eine Tomatensuppe. Die gibts bei mir in unterschiedlichen Variationen: Im Winter nehme ich vorzugsweise Tomaten aus der Dose, im Sommer müssen die Tomaten frisch sein.

Sehr lecker für frische Tomaten ist diese Variante: Die Tomaten werden gehäutet und halbiert und mit der Schnittfläche nach oben in eine große Auflaufform gegeben. Das Ganze salzen und mit einer Knoblauch-Basilikum-Öl-Mischung (5 EL, einige Blätter Basilikum und eine Knoblauchzehe) beträufeln. Die Tomaten dann

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Im vergangenen Jahr hatte ich endlich wieder ein paar Tomatenpflanzen auf dem Balkon gezogen. Nein, nicht hier in Hamburg, das Wetter hatte mir oft genug einen Strich durch die Rechnung gemacht, und da ich viel unterwegs war, konnte ich an warmen Tagen die schnell austrocknenden Kübel leider nicht ausreichend mit Wasser versorgen. Dieses Jahr sollten die Tomaten bei Stuttgart gedeihen, versprach doch Süddeutschland mehr Sonnenstunden.

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Seit ich mich für samenechte Tomaten interessiere, löse ich einfach Samen aus den Tomaten heraus und trockne sie. Voraussetzung: Es darf sich nicht um Hybrid-Saatgut handeln. Tomatenpflanzen aus diesen Samen würden nicht die gleichen Eigenschaften haben, wie die Tomate aus der man die Samen gewonnen hat. Und so gehts:

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Diese klebrigen, harmlos ausschauenden Biester hatte ich schon häufiger - wenn auch zeilich begrenzt - als “Gast” an meinen Tomaten.

Die Kolonien der weißgeflügelten Fliege (kaum größer als 2 mm) findet man meist auf der Unterseite der Blätter und fliegen bei Berührung der Pflanze auf. Die adulten Fliegen (im zoologischen Sinn keine Fliegen!) als auch die Larven saugen Pflanzensaft und scheiden klebrigen Honigtau aus. Als Folge vergilben die Blätter, welken und vertrocknen. Die schildlausähnlichen Larven der weißen Fliege sind bereits auf den Blattunterseiten zu finden, lange bevor es zum akuten Befall kommt. Zur Kontrolle die Blattunterseiten älterer Laubblätter kontrollieren. Als vorbeugende Maßnahme

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Die Kraut- und Braunfäule ist so ziemlich die fieseste Tomaten- und Kartoffelkrankheit. Sie zu heilen ist fast unmöglich, sie zu verhindern nur durch Chemie-Einsatz oder durch strikes Abschirmen gegen Regen und hoher Luftfeuchtigkeit.

An den Blättern zeigen sich bräunliche Flecken, auf der Blattunterseite bildet sich bei feuchter Witterung ein weißlicher Schimmelrasen. Später vertrocknen die Blätter oder faulen bei feuchtem Wetter. An den Tomatenfrüchten erscheinen braune, leicht eingesunkene Flecken. Das Fruchtfleisch verhärtet und wird schließlich braunfaul. Stark befallene Pflanzen können absterben. Die Kraut- und Braunfäule wird durch einen Pilz verursacht. Diese Pilzerkrankung tritt etwa ab Ende Juni besonders bei feuchtwarmer Witterung zuerst an Kartoffeln und später auch an Tomaten auf.

Zur Vorbeugung sollte man Tomaten wegen der Übertragbarkeit nicht in unmittelbarer Nähe von Kartoffeln pflanzen. Bei Tomaten kann die Infektion mit dem Pilz dadurch vermieden werden, daß man die Pflanzen trocken hält, denn der Pilz benötigt Feuchtigkeit. Schutz vor Feuchtigkeit bieten lichtdurchlässige Unterstände, im einfachsten Falle stülpt man einen entsprechend großen Foliensack (im Handel als Tomatenhauben erhältlich) über die Tomatenpflanze. Dabei sollten seitliche Löcher vorhanden sein, um den Luftaustausch mit der Umgebung nicht zu sehr zu behindern und Kondenswasserbildung - und damit günstiges Klima für Pilzsporen - zu vermeiden. Viele Saatguthersteller werben außerdem mit Hybridsaatgut, das “genetisch” gesund sein soll. Das heißt aber noch lange nicht, dass die Phytophtora diesen Pflanzen nichts anhaben kann. Es dauert nur länger, bis die Pflanze den Kampf gegen den Pilz verliert.